Khám phá công thức nấu ăn, món ngon Việt Nam và thế giới, mẹo vào bếp và văn hóa ẩm thực đặc sắc.
Duy Nguyen
Sài Gòn khi màn đêm buông xuống lại khoác lên mình một bộ mặt khác. Không còn cái nắng chói chang, không còn vội vã của giờ tan tầm. Sài Gòn về đêm là chuyện của những con phố ẩm thực, những khu chợ đêm, những quầy hàng rong bốc khói nghi ngút. Nếu văn hóa cà phê vỉa hè là buổi sáng của Sài Gòn, …
Duy Nguyen
Giữa Sài Gòn tấp nập, một tô bún bò Huế nóng hổi với nước lèo thơm nồng mùi sả ruốc có thể xoa dịu bất kỳ ngày mệt mỏi nào. Người Sài Gòn gốc Huế mang theo công thức gia truyền vào nam, biến tấu để phù hợp khẩu vị địa phương nhưng vẫn giữ được cái hồn của ẩm thực cố đô. Dưới đây là mười địa chỉ đã …
Duy Nguyen
Sài Gòn không thiếu phở. Đi bất kỳ góc phố nào, cũng thấy một quán phở. Nhưng câu hỏi “phở ngon ở đâu?” không bao giờ có câu trả lời dễ dàng. Bởi phở là món ăn của ký ức, của thói quen — mỗi người Sài Gòn đều có một quán ruột riêng, một bát phở gắn với tuổi thơ, với buổi sáng vội vã. …
Duy Nguyen
Bánh mì Sài Gòn không chỉ là một món ăn — nó là một biểu tượng. Tạp chí du lịch Mỹ Condé Nast Traveler từng vinh danh bánh mì Việt Nam là một trong những món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Và Sài Gòn chính là thủ phủ của bánh mì. Mỗi tiệm bánh mì Sài Gòn đều có một bí quyết riêng: tiệm thì nổi …